CIASTO na PIZZĘ

(Ciasto na dwie blachy w typowym piekarniku)

Składniki na ciasto:

       5 dag drożdży

       4 szklanki mąki

       2 szklanki wody (niepełne)

       1/3 szklanki oleju

       3 płaskie łyżki cukru

       1 łyżeczka soli

        zioła do PIZZY (wedle uznania)
           (oto moja propozycja: tymianek, bazylia i oregano - po łyżeczce, lub 3 łyżeczki ziół prowansalskich)

Przygotowanie:

1.      Drodże pokruszyć do kubka, wsypać łyżeczkę soli i 3 łyżki cukru i wymieszać aż do uzyskania jednolitej masy

2.      Do miski wsypać 3 szklanki mąki, dodać zioła i wymieszać

3.      Drożdże wlać do mąki, dodać dwie niepełne szklanki ciepłej (nie gorącej !!!) wody i wyrobić ciasto. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, przy wyrabianiu ciasta można dodać zarówno mąkę, jak i wodę – w zależności od potrzeb

4.      na koniec dodać 1/3 szklanki oleju i wyrobić ciasto

5.      Ciasto pozostawić do wyrośnięcia

           (UWAGA: ciasto dość szybko wyrasta)

6.      Jak ciasto wyrośnie, to ponownie wyrobić je i odstawić do wyrośnięcia

Ciasto gotowe!!!!