(Ciasto na dwie blachy w typowym piekarniku)
Składniki na ciasto:
5 dag drożdży
4 szklanki mąki
2 szklanki wody (niepełne)
1/3 szklanki oleju
3 płaskie łyżki cukru
1 łyżeczka soli
zioła do PIZZY (wedle uznania)
(oto moja propozycja: tymianek, bazylia i oregano - po łyżeczce, lub 3 łyżeczki ziół prowansalskich)
(oto moja propozycja: tymianek, bazylia i oregano - po łyżeczce, lub 3 łyżeczki ziół prowansalskich)
Przygotowanie:
1. Drodże pokruszyć do kubka, wsypać łyżeczkę soli i 3 łyżki cukru i wymieszać aż do uzyskania jednolitej masy
2. Do miski wsypać 3 szklanki mąki, dodać zioła i wymieszać
3. Drożdże wlać do mąki, dodać dwie niepełne szklanki ciepłej (nie gorącej !!!) wody i wyrobić ciasto. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję, przy wyrabianiu ciasta można dodać zarówno mąkę, jak i wodę – w zależności od potrzeb
4. na koniec dodać 1/3 szklanki oleju i wyrobić ciasto
5. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia
(UWAGA: ciasto dość szybko wyrasta)
6. Jak ciasto wyrośnie, to ponownie wyrobić je i odstawić do wyrośnięcia
Ciasto gotowe!!!!
